土豆泥





主料
土豆 (适量)
调料
黄瓜 (适量) 胡萝卜 (适量) 洋葱 (适量) 多春鱼籽 (适量) 美奶滋 (适量) 黄油 (适量) 盐 (适量)
厨具
煮锅
   1食材表:• 土豆• 黄瓜• 胡萝卜• 洋葱• 多春鱼籽• 美奶滋• 黄油• 盐
   2土豆不用去皮,切大块,黄瓜、胡萝卜切薄片。烧热水备用。
   3黄瓜和胡萝卜片尽可能切薄一些,这样可以保持清脆的口感同时和土豆泥良好粘合。
   4在沸水中放适量盐,煮土豆块40min或用筷子可轻易穿透,取出后去皮。
   5将去皮的土豆块放回锅内,最小火加热,用potato masher反复挤压至细腻顺滑。
   6随后放入黄油继续挤压。
   7将土豆泥取出放入搅拌碗中,趁热撒上洋葱碎(尽可能切碎一些,更加容易入味)并充分搅拌,搅拌的途中加入适量美奶滋。
   8随后放入黄瓜片和胡萝卜片,继续搅拌,最后放入鱼籽,缓慢搅拌。
   9稍事冷却后另配一点鱼籽即可享用。
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