玉米排骨汤





主料
排骨 (500克)
调料
玉米 (1个) 莲藕 (半个) 西红柿 (1个) 香葱 (几根) 生姜 (几片) 食盐 (2茶勺) 料酒 (1汤勺)
厨具
砂锅
   1排骨洗净。
   2配料洗净。
   3锅中加入适量水,放入几片拍碎的姜片一起烧开,水开后倒入排骨同时调入1汤勺的料酒,焯去血水,捞出洗净。
   4砂锅中加入适量清水,加入排骨,放入两片生姜和1个葱结,大火烧开转中火煮半小时左右。
   5加入切好的莲藕快和玉米段继续煮半小时左右。
   6调入2茶勺的食盐拌匀,加入番茄块,再煮5分钟。
   7关火取出前面加进去的葱结,撒入适量新鲜葱段即可。
   8也可在关火后调入适量鸡精。
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